Bali revela melhor sua profunda história na arte e no artesanato. Admire o trabalho dos ourives em Celuk, dos entalhadores de madeira em Mas e dos artesãos de batique das aldeias cujas mãos seguem padrões transmitidos ao longo de gerações. Em Ubud, a antiga capital real, santuários hindus se erguem entre figueiras-de-bengala, enquanto os Terraços de Arroz de Jatiluwih nos arredores — um Sítio do Patrimônio Mundial da UNESCO — convidam à exploração a pé ou de bicicleta. Ainda mais Sítios do Patrimônio Mundial pontuam a paisagem: o Vale do Pakerisan, um vale fluvial místico que abriga vestígios de antepassados de tempos remotos; o Templo Taman Ayun, o maior e mais arquitetonicamente distinto templo aquático regional; e Pura Ulun Danu Batur, um belo templo aquático à beira de um lago de cratera. Por toda a ilha, o Templo Uluwatu, do século XI, vigia os surfistas que esperam para pegar sua próxima onda. Ainda assim, há mais; para além da agitação, o patrimônio gastronômico de Gianyar se destaca com receitas autênticas ricas em ritual e deliciosas no paladar.